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Le Milieu

Une cuisine maison préparée avec des produits de saison

À propos

Le restaurant du Milieu qui a ouvert ses portes début mai 2021, est géré par Sourya Rochat. 
Cuisinière et passionnée, elle souhaite partager le goût, les saveurs et les bons produits.
Entourée d'une jeune équipe, nous vous proposons des plats de qualités, cuisinés avec des produits frais et de saisons.

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Nos plats

Modernes et généreux

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Le poisson du moment

Fera du lac à l'unilatérale

Un poisson de la région délicatement cuit à l'unilatérale et servi avec une bisque d'écrevisses du lac parfumée à la citronnelle. Un plat délicieux à accompagner avec un verre de vin blanc proposé par nos vignerons-partenaires.

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Le boeuf mi-cuit

et son chimichurri revisité aux abricots

Une entrée pleine de pep's et fraicheur, un classique revisité à notre façon. Laissez-vous surprendre pas des saveurs inédites.

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Nos desserts

Création et inspiration

Nous faisons évoluer notre carte de desserts en fonction des saisons, des envie, du temps. Et vous, vous prendrez volontiers une gourmandise avec un café?

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Horaires

Du mardi au samedi : 10h30 - 14h30 & 17h00 - 23h00